大家好 ，炖茄感谢邀请 ，辣椒今天来为大家分享一下炖茄子辣椒的法炖家常做法的问题 ，以及和炖茄子辣椒的茄辣窍门家常做法窍门的一些困惑 ，大家要是椒的家常还不太明白的话 ，也没有关系 ，做法因为接下来将为大家分享，炖茄希望可以帮助到大家 ，辣椒解决大家的法炖问题 ，下面就开始吧 ！茄辣窍门 本文目录 豆角茄子辣椒炖做法用料 茄子1个 豆角1把 葱1节 姜2片 干辣椒几个 食用油适量 蚝油适量 味精适量 盐适量 做法步骤 1 、豆角摘洗干净用手掰段 2、做法茄子切条 ，炖茄用凉水泡一会 。辣椒 3 、法炖切葱姜 4、锅里倒油烧热 ，放辣椒角 ，葱姜爆出香味 。 5 、放豆角炒至颜色变更绿。 6 、茄子放在豆角上面 ，加入一小碗开水盖好炖一会 。 7 、待茄子 ，豆角炖熟时放入蚝油 ，盐，味精炒匀 。即可出锅装盘 土豆炖茄子尖椒怎么做尖椒茄子炖土豆的做法 瘦肉切片 ，少许花椒粉 ，酱油和淀粉腌制 热锅入油 ，把腌制好的肉片炒熟 ，盛出备用 茄子直接掰成大块 ，土豆切块 ，尖椒切块 ，蒜切片 热锅 ，放入适量油 ，加适量大酱小火炸香 加入两大勺生抽，混合均匀 放入茄子转大火翻炒 加入土豆炒炒炒 加入正好没过茄子和土豆的水~放入一点花椒面，盖盖子中大火炖 看差不多茄子软了汤有点黏糊了 ，再放入少量十三香和鸡精~翻一翻~~这个一开始放也行 ，无所谓哒~~ 放尖椒 ，炒过的瘦肉还有大蒜片 ，翻动一下 ，盖盖子继续炖 看差不多茄子土豆你侬我侬了 ，就可以开始吃啦 ！不要还是稀的状态或者煮太干了 ！ ！ ！就是黏糊糊的这样的状态拌饭最好吃！！ ！ 炖茄盒辣椒盒的家常做法步骤1 准备温水一碗（手指感觉水温温暖即可 ，接近体温 ，不要温度过高） 、酵母和砂糖 步骤2 一勺酵母化于温水中 步骤3 再加入一勺白砂糖于酵母温水中 步骤4 面盆里盛入三大汤匙面粉 ，大概能做出六个菜盒 步骤5 用化好的酵母砂糖温水和面，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至少半小时 ，等待期间可以备菜 。 步骤6 吃不了辣椒的可以放一两根切碎提味儿或者选择不放 ，喜欢辣的可以再加一两根线椒 ，我放了五根线椒 ，后面另加了一勺辣椒粉上色 ，会跟有食欲 。 步骤7 菜码都切好，葱花 、姜末和蒜末置顶 ，放入花椒粉 步骤8 加热一些菜籽油 ，油量大概平时炒菜的份量 ，加热后泼入茄子馅儿中。 步骤9 另加入一勺辣椒面 ，撒入盐、鸡精 ，拌匀，可以尝尝咸淡 ，建议可以略微重一点 ，跟面皮一起吃咸淡就刚刚好 。 步骤10 发酵好的面团分成五至六个面剂子 ，擀成薄面皮 ，把茄子菜码摊在一侧 ，另一侧对折盖好封口 。 步骤11 菜盒边封口可以直接压紧，也可以选择一点一点叠加压花边 ，这样不容易汤汁漏出来 ，只要能封住面皮，怎么方便怎么来 。 步骤12 电饼铛刷油加热 ，将菜盒子放入开始烙，一般第二个菜盒做好准备烙的时候就可以给第一个翻面儿了，第三个做好的烙时候 ，第一个就可以出锅了 ，依次轮流翻面儿、出锅即可 。 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。 |